À la Carte Menu
Naš Menu
OŠTARIJA FORTICA
HLADNA PREDJELA
Brusketa Fortica
Carpaccio boškarin na mirisnoj fokači
Juneći tartar biftek
Učkarska skuta s mariniranim kozicama i tostiranim pršutom
Hladna salata hobotnica
Selekcija sireva
Sir plata 100g
Domaći pršut (rezan rukom)
Kobasica boškarin
Plata chef
OŠTARIJA FORTICA
PAŠTE I RIŽOTI
Tagliatelle sa domaćom salsom
Fuži sa tartufom i kozicama
Domaći ravioli sa vrganjima
Domaći ravioli u umaku jadranskih kozica, pršuta i rukole
Pljukanci sa kozicama i škampima
Ravioli punjeni pancetom i suhom šljivom u umaku od kruške
Domaći ravioli punjeni bundevom u umaku od kapesante i šafrana
Domaći ravioli u umaku od crvenog radića
Rižoto vrganji
Sezonski rižoto
Crni rižoto
Rižoto radič s brie sirom
OŠTARIJA FORTICA
GLAVNA JELA / MESO
Teleće pečenje
Teleći mišići s pire celerom i pire batatom
Obrazi crne slavonske svinje u umaku od smokve
Obrazi boškarina s njokima
Janjeći kotlet u pistaciju
BBQ rebarca/salata hren
Biftek "Chef"
Juneći ribeye
Juneći tomahawk
Odležani ramstek
Pureća rolada
Pljeskavica Fortica
Tagliata s rukolom i parmezanom
Tagliata od bifteka s pljukancima
Oštarija Fortica
GLAVNA JELA / RIBA
Zapečena jadranska hobotnica s krumpirom
Jadranska lignja na mornarski
Tuna u crnom sezamu i batat
Filet jadranskog brancina ili orade
Oštarija Fortica